JAS協会について

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JASや食品表示に関するインタビューのほか、JASをめぐる最新の動向、
農林水産省や消費者庁をはじめとする行政情報、
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過去１年分の発行

発行年月	巻頭インタビュー	目次	記事	PDF
2026年3月	制度にこだわり、ミスのない結果を出し続ける～試験検査・認証を支える人材育成に尽力～一般社団法人食品環境検査協会理事長　廣瀬裕　氏	目次	記事	PDF
2026年2月	伝統的製法のごま油と幅広い分野の界面活性剤製品の製造～世の中で求められる製品を次々提供したい～竹元油脂株式会社代表取締役　竹本　元泰　氏	目次	記事	PDF
2026年1月	完結で分かりやすい表示制度をめざして～対話を重ね、バランスをとることが重要～消費者庁　審議官　井上　計　氏	目次	記事	PDF
2025年12月	未来を見据えた持続可能なユリづくり～日持ち生産管理切り花JAS認証取得1号～有限会社エフ・エフ・ヒライデ代表取締役　平出賢司　氏	目次	記事	PDF
2025年11月	農業を通じて「感動」を届け「感動」を得る～困難とされたこんにゃく芋の有機栽培に挑戦～グリンリーフ株式会社代表取締役　澤浦彰治　氏	目次	記事	PDF
2025年10月	ノウフクJASで規格以上の価値を産み出す～認証取得は私達の誇り～社会医療法人みどり会さんさんグリーン施設長　新免修氏　　管理者　藤永実　氏	目次	記事	PDF
2025年9月	持続可能性を考えたお茶づくり～静岡県中西部生まれの製法でお茶を全世界に～丸山製茶株式会社　執行役員　品質保証部長　田實　菜穂子氏	目次	記事	PDF
2025年8月	創業から続く有機へのこだわり～ノウフクJASへの挑戦とオンリーワンのものづくり～光食品株式会社　代表取締役社長　島田　光雅　氏	目次	記事	PDF
2025年7月	「サラダ料理Ⓡで世界一になる」を掲げて～食を通じて世の中に貢献する～ケンコーマヨネーズ株式会社代表取締役社長　島本　国一　氏	目次	記事	PDF
2025年6月	JASや農産物検査で培った技術と信頼～2025年８月には新研究所が完成予定！～一般財団法人日本穀物検定協会　理事長　塩川　白良　氏	目次	記事	PDF
2025年5月	安心・安全なお米を届けるために～JAS認証取得と品質管理が支える精米へのこだわり～全農パールライス株式会社　東日本事業本部　製造本部　製造部埼玉精米工場工場長兼品質検査課課長　西岡　康行　氏	目次	記事	PDF
2025年4月	時代の流れでJASの役割は変化する～普及活動を通してJASの意味を伝えることが重要～農林水産省　大臣官房　新事業・食品産業部　食品製造課　基準認証室長　谷　秀治　氏	目次	記事	PDF

アーカイブ

2025年（2025/01〜）

発行年月	巻頭インタビュー	目次	記事	PDF
2025年03月	クリーンなイメージ戦略と信頼のJASでやりがい創出～廃食用油のリサイクルJAS取得第1号～𠮷岡製油有限会社　代表取締役社長　𠮷岡　和広　氏	目次	記事	PDF
2025年02月	JAS認証が品質管理体制の構築の要～化粧合板は加工技術の腕の見せ所～浜田木材工業株式会社　代表取締役社長　浜田　善公　氏	目次	記事	PDF
2025年01月	有機のお酒をカジュアルに楽しんでいただきたい～企業姿勢を示す酒類有機認証取得第１号～大関株式会社　代表取締役社長　長部　訓子　氏	目次	記事	PDF

2024年（2024/01〜2024/12）

発行年月	巻頭インタビュー	目次	記事	PDF
2024年12月	お酢屋の強みを体現した商品の開発に取り組む～ただ作ればいいだけでなく社員もいきいきしなければならない～マルカン酢株式会社　代表取締役会長　笹田　隆　氏	目次	記事	PDF
2024年11月	130年続く醬油蔵と土の個性を活かす有機農場～若手就農者を積極育成～寺岡有機醸造株式会社　代表取締役社長 / 寺岡有機農場有限会社　代表取締役社長　寺岡　宏晃　氏	目次	記事	PDF
2024年10月	出会いがつなぐ社会貢献への想い～ノウフクを持続可能なビジネスモデルに～株式会社八天堂ファーム　代表取締役　林　善之　氏	目次	記事	PDF
2024年9月	自然農法を活かした日本初オーガニック養鶏～見学の子供たちの声がきっかけ～農業生産法人黒富士農場　代表取締役　向山　洋平　氏	目次	記事	PDF
2024年8月	信州の地で品質にこだわった有機野菜作り～初年の台風被害も2人で乗り切る～信州ありさんファーム　農場長　古田　理花子　氏 / 古田　敦也　氏	目次	記事	PDF
2024年7月	ノウフク野菜を購入する人の喜ぶ様子がやりがい～作業効率の見える化で切磋琢磨～株式会社いずみエコロジーファーム　代表取締役　神﨑　裕也　氏 / 専務　渡辺　治　氏	目次	記事	PDF
2024年6月	海外からも関心を集めるしょうゆ工場見学～もろみの香り体験が人気～キッコーマン株式会社　キッコーマンものしりしょうゆ館　館長　菊地　玲　氏キッコーマン株式会社　国際食文化研究センター　センター長　山下弘太郎	目次	記事	PDF
2024年5月	早ければ6月に、初の認証事業者が誕生～精米にJASに消費者が関心を寄せることに期待～一般社団法人日本精米工業会　常務理事　武田　法久　氏一般社団法人日本精米検査認証協会　代表理事会長　飯野　輝明　氏	目次	記事	PDF
2024年4月	JAS室の印象について～進藤会長「事業者の方など省外とのやりとりが多い」三浦課長補佐「魚があったり、肉があったり幅広い仕事」～農林水産省　新事業・食品産業部　食品製造課　基準認証室室長　進藤　友寛　氏　国際班　課長補佐　三浦　寛子　氏	目次	記事	PDF
2024年3月	日本スターチ・糖化工業会として温室効果ガス 2030年に30.3％に削減～農業支援にも貢献～大関株式会社　代表取締役社長　長部　訓子　氏	目次	記事	PDF
2024年2月	食品表示は小学校から教えることが必要～JASや表示の移り変わりを伺いました。～お茶の水女子大学生活科学部食品科学研究室　森光　康次朗　氏	目次	記事	PDF
2024年1月	JASで学んだ第三者認証～外務政務官に感じた「人権への取り組みの必要性」～農林水産省　副大臣　鈴木　憲和　氏	目次	記事	PDF

2023年（2023/01〜2023/12）

発行年月	巻頭インタビュー	目次	記事	PDF
2023年12月	食品表示のこれから～企業姿勢を示す酒類有機認証取得第１号～アレルギー表示や食品表示懇談会等について	目次	記事	PDF
2023年11月	奈良県産の野菜を使用した奈良漬けにこだわり！～事業者と消費者の双方に目を向けるJAS制度に感謝～奈良屋本店　代表　増田　幸彦　氏	目次	記事	PDF
2023年10月	野菜嫌いになる前に野菜が好きになる～トマト栽培から広がる、食育の可能性～カゴメ株式会社　東京本社マーケティング本部広告部宣伝グループ　飛石　希 / 田口　るみこ	目次	記事	PDF
2023年9月	事業者団体の創意工夫を活かしたJASへ～日本産品の新たな価値軸作りを目指して～独立行政法人農林水産消費安全技術センター　理事長　木内　岳志	目次	記事	PDF
2023年8月	千年産業を目指して～常に先を見据えた有機産業を行う㈱金沢大地～株式会社金沢大地　代表取締役　井村　辰二郎　氏	目次	記事	PDF
2023年7月	JASは差別化と消費者の安心のために～食肉と大豆ミートでたんぱく質摂取の選択肢を広げる～伊藤ハム米久ホールディングス株式会社　加工食品事業本部生産本部品質管理部品質管理１課課長　有本　武司　氏事業戦略統括部マーケティング部家庭用企画室室長　弥富　紀子	目次	記事	PDF
2023年6月	森をモリアゲたい！～森と街、官と民をつないで森への関心を高める～株式会社モリアゲ　代表　長野　麻子　氏	目次	記事	PDF
2023年5月	日本に根付く廃食用油のリサイクル～業界一致で高品質を保持するためのJAS～全国油脂事業協同組合連合会　専務理事　堀　敦博全国油脂事業協同組合連合会　事務局長　塩見　正人	目次	記事	PDF
2023年4月	マーガリンにはすべてJASマークでビジネス展開～オンリーワンな社風と画期的な社内研修～マリンフード株式会社　研究部　取締役研究部長　川村　敏美　氏	目次	記事	PDF
2023年3月	設立のきっかけは魚油のビタミン分析～JAS分析は苦しい時代の大きな業務～一般財団法人日本食品分析センター　理事長　佐藤　秀隆　氏	目次	記事	PDF
2023年2月	最新鋭の乾燥スープ工場を訪ねて～自動化技術で、多品種を効率よく一貫生産～味の素食品株式会社　生産本部　川崎工場長　丸山　昭吾　氏味の素食品株式会社　品質保証部長　片野　潔　氏味の素食品株式会社　食品事業本部栄養・加工食品事業部スープグループマネージャー　鈴木　博之　氏	目次	記事	PDF
2023年1月	基準認証室はプロぞろいで楽しく議論！～林野庁や山形県庁時代にもかかわりのあったJAS～大関株式会社　代表取締役社長　長部　訓子　氏	目次	記事	PDF

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