JAS規格書のご案内
JAS法に関係する法規を、品目ごと冊子に取りまとめました。（注：解説書ではありません。）
食料編及び木材編の規格書の主な内容は、JAS規格、認定の技術的基準、食品表示基準より該当品目について定めるものを抜粋した参考資料（該当するもののみ）です。
規格書一覧
関係法令等
| 略号 | 表題 | 価格(税込) | 会員価格(税込) | 発行月 | 発行状況 |
|---|---|---|---|---|---|
| 法-1 | 日本農林規格等に関する法律及び関係法規 | 3,058 | 2,446 | R7.12 | NEW！ |
| 法-3 | 飲食料品及び油脂の検査方法、飲食料品及び油脂の格付の表示の様式及び表示の方法等 | 792 | 633 | R7.12 | NEW！ |
食料編
| 略号 | 表題 | 価格(税込) | 会員価格(税込) | 発行月 | 発行状況 |
|---|---|---|---|---|---|
| 食-1 | 農産物缶詰及び農産物瓶詰、畜産物缶詰及び畜産物瓶詰並びに水産物缶詰及び水産物瓶詰 | 1,947 | 1,557 | R6.12 | |
| 食-6 | マーガリン類、ショートニング、精製ラード及び食用精製加工油脂 | 1,848 | 1,478 | R6.12 | |
| 食-7 | 果実飲料及びりんごストレートピュアジュース | 1,276 | 1,020 | R5.12 | |
| 食-8 | 炭酸飲料 | 682 | 545 | R6.12 | |
| 食-9 | ドレッシング | 737 | 589 | R6.12 | |
| 食-10 | ぶどう糖 、異性化液糖及び砂糖混合異性化液糖 | 1,320 | 1,056 | R7.12 | NEW！ |
| 食-11 | ベーコン類、ハム類、プレスハム及びソーセージ | 1,892 | 1,513 | R7.12 | NEW！ |
| 食-13 | しょうゆ | 792 | 633 | R4.1 | |
| 食-14 | 削りぶし | 737 | 589 | R6.12 | |
| 食-16 | 即席めん | 627 | 501 | R7.12 | NEW！ |
| 食-17 | ジャム類 | 627 | 501 | R6.12 | |
| 食-19 | トマト加工品 | 891 | 712 | R6.12 | |
| 食-20 | 乾めん類 | 572 | 457 | R6.12 | |
| 食-22 | 食用植物油脂 | 1,419 | 1,135 | R6.12 | |
| 食-25 | 農産物漬物 | 1,100 | 880 | R7.12 | NEW！ |
| 食-26 | マカロニ類 | 737 | 589 | R6.12 | |
| 食-28 | ウスターソース類 | 737 | 589 | R7.12 | NEW！ |
| 食-31 | 風味調味料 | 737 | 589 | R6.12 | |
| 食-32 | 乾燥スープ | 836 | 668 | R7.12 | NEW！ |
| 食-34 | 植物性たん白 | 891 | 712 | R7.12 | |
| 食-37 | チルドハンバーグステーキ及びチルドミートボール | 1,056 | 844 | R7.12 | NEW！ |
| 食-41 | 醸造酢 | 682 | 545 | R6.12 | |
| 食-43 | 豆乳類 | 627 | 501 | R6.12 | |
| 食-49 | 煮干魚類 | 682 | 545 | R6.12 | |
| 食-51 | にんじんジュース及びにんじんミックスジュース | 616 | 492 | R5.12 | |
| 食-53 | パン粉 | 627 | 501 | R6.12 | |
| 食-54 | そしゃく配慮食品 | 616 | 492 | R4.1 | |
| 食-55 | 精米 | 1,265 | 1,012 | R7.12 | NEW！ |
| 特-1 | 熟成ハム類、熟成ソーセージ類、熟成ベーコン類 | 1,320 | 1,056 | R7.12 | NEW！ |
| 特-2 | 地鶏肉 | 792 | 633 | R7.12 | NEW！ |
| 特-3 | 有機農産物、有機加工食品、有機飼料、有機畜産物及び有機藻類 | 3,641 | 2,912 | R6.12 | |
| 特-4 | 生産情報公表牛肉及び生産情報公表豚肉 | 1,364 | 1,091 | R7.12 | NEW！ |
| 特-6 | 手延べ干しめん | 572 | 457 | R6.12 | |
| 特-7 | 生産情報公表農産物 | 792 | 633 | R6.12 | |
| 特-9 | 生産情報公表養殖魚 | 737 | 589 | R6.12 | |
| 特-11 | 大豆ミート食品類 | 748 | 598 | R4.12 | |
| 特-12 | みそ | 737 | 589 | R7.12 | NEW！ |
| 特-13 | ベジタリアン又はヴィーガンに適した加工食品 、ベジタリアン又はヴィーガン料理を提供する飲食店等の管理方法 | 1,100 | 880 | R4.12 | |
| 特-14 | 低たん白加工処理玄米の包装米飯 | 528 | 422 | R4.12 | |
| 特-15 | 有機料理を提供する飲食店等の管理方法 | 682 | 545 | R6.12 |
木材編
| 略号 | 表題 | 価格(税込) | 会員価格(税込) | 発行月 | 発行状況 |
|---|---|---|---|---|---|
| 木-1 | 合板 | 3,476 | 2,780 | R6.12 | |
| 木-2 | フローリング | 1,672 | 1,337 | R1.8 | |
| 木-3 | 集成材 | 2,640 | 2,112 | R5.12 | |
| 木-4 | 単板積層材 | 1,892 | 1,513 | R5.12 | |
| 木-5 | 構造用パネル | 1,144 | 915 | R1.8 | |
| 木-7 | 枠組壁工法構造用製材及び枠組壁工法構造用たて継ぎ材 | 2,684 | 2,147 | R2.9 | |
| 木-9 | 製材 | 2,772 | 2,217 | R1.8 | |
| 木-11 | 素材 | 1,012 | 809 | R4.12 | |
| 木-12 | 直交集成板 | 1,716 | 1,372 | R1.8 | |
| 木-13 | 接着重ね材 | 1,408 | 1,126 | R1.8 | |
| 木-14 | 接着合わせ材 | 1,452 | 1,161 | R1.8 | |
| 木-15 | 接着たて継ぎ材 | 1,056 | 844 | R4.1 |
セット
| 略号 | 表題 | 価格(税込) | 会員価格(税込) | 発行月 | 発行状況 |
|---|---|---|---|---|---|
| 食セット | JAS規格書の食料編セット（内訳： 法-1,3、食-1～55、特-1～15 ⇒合計44,583円相当） ※さらに、送料&バインダー3冊をサービス | 42,300 | 33,800 | ※ | ※ |
| 木セット | JAS規格書の木材編セット（内訳： 法-1、木-1～15 ⇒合計25,982円相当） ※さらに、送料&バインダー2冊をサービス | 24,600 | 19,700 | ※ | ※ |
| 食木セット | JAS規格書の食料編＆木材編セット（内訳： 法-1,3、食-1～55、特-1～15、木1～15 ※さらに、送料&バインダー4冊をサービス⇒ 合計66,279円相当） | 62,900 | 51,300 | ※ | ※ |
※各規格書参照
バインダー
| 略号 | 説明 | 価格(税込) | 会員価格(税込) | サンプル |
|---|---|---|---|---|
| バインダー | 令和元年以降に配付するバインダーからA4サイズとなります。 | 990 | 792 |  |
価格について
JAS規格書の価格（税込：10％）は、規格書一覧の表のとおりです。
JAS会員の方は、会員価格（2割引）でご購入いただけます。
非会員の方が、同一冊子を10冊以上ご購入の場合、全てを会員価格（2割引）といたします。
送料は別途実費です。冊子や数量によって異なりますので、申込後にお知らせいたします。
追録サービスについて
「追録サービス」とは、JAS規格書が改訂された際、改訂版の規格書（有料）をまとめて送付するサービスです。
食セット、木セット、食木セットを購入された方が対象（任意）です。お申込の際に追録希望の旨をお書き添えください。
情報
１ 発行状況に関するメモ
作成見合わせ中･･･規格改正に伴う関連告示の公示を待っており、作成を見合わせております。
改訂作業中･･･近日発刊予定。
新旧対照表の添付･･･発行後の軽微な改正について、新旧対照表を添付して対応。
２ 略号に関するメモ
JAS規格の統廃合により、規格書の略号には欠番がございます。
お問合せ
一般社団法人 日本農林規格協会
TEL: 03-3249-7120 / FAX: 03-3249-9388