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JAS情報ピックアップ（バックナンバー）
※平成25年4月～平成26年3月まで JAS情報ピックアップに戻る| 掲載月 | タイトル | 執筆者 |
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H26.03 |
食品開発のプロセス アイデアから商品化までの考え方 |
技術士（農業部門：農芸化学） 江本 三男 氏 |
H26.02 |
食品とアレルギーをめぐる現状と課題 | 技術士（生物工学部門：生物利用技術） 池田 友久 氏 |
H26.01 |
安全な食品のための環境技術 | 技術士（農業部門：農芸化学） 遠山 茂雄 氏 |
H25.12 |
食品の関する最近の諸問題の考察と食品トレーサビリティの動向 | 技術士（農業部門：農芸化学、総合技術監理部門） 古西 義正 氏 |
H25.11 |
雑穀類のおいしさと商品開発 | 技術士（農業部門：農芸化学） 山﨑 勝利 氏 |
H25.10 |
グローバリゼーションの奔流と日本の食・食文化の保全 | 技術士（水産部門：水産加工、総合技術管理部門） 村上 正信 氏 |
H25.09 |
若者の食品選択の視点 |
技術士（農業部門：農芸化学、総合技術監理部門） 湯川 剛一郎 氏 |
H25.08 |
ハラール認証とは |
技術士（農業部門：農芸化学） 伊藤 健 氏 |
H25.07 |
イスラム圏向け食品 ～食べてよい物と悪い物～ |
技術士（水産部門：水産加工） 林 英一 氏 |
H25.06 |
食品アレルギー表示考 |
技術士（農業部門：農芸化学） 横山 勉 氏 |
H25.05 |
技術士（生物工学部門：生体成分利用技術） 酒井 重男 氏 |
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H25.04 |
海外の産業動向 ～フィリピンの農水産物包装・流通事情～ |
技術士（経営工学部門：包装および物流、
農業部門：農芸化学） 田中 好雄 氏 |
